Riisikakku / Ketupat / Lontong  Ainesosat:1 pussi riisikakkupussi4 ltr vesi Ohjeet:1. Huuhtele riisikakkupusit. 2. Laita riisikakkupusit kattilaan, lisää vesi (pusit ovat oltava täysin veden alla). Keitä noin 60-90 minuttia. 3. Valuta ja jäähdytä huoneenlämpöiseen.4. Leikää 3×3 cm ja nauti currykeitto tai satay kanssa. 5-6 henkilölle Katso muut reseptit >>>     

Soijatempewokki       Ainesosat: 200 g Indonesialainen tempe (fermentoitu soijavalmiste) 200 g vihreitä papuja paloina 150 g mungpapu ituja 3 rkl rypsiöljyä 1 kpl salottisipuli 3 kpl valkosipulinkynttä 2 kpl laakerinlehtiä 1 kpl chili (valinnainen) 1 tl sokeri 1 tl makea soijakastike (Bango, ABC Heinz Indonesia) ½ tl suolaa 2 dl vettä   Ohje: … Read more

Leivitetty Tempe – Mendoan Tempe   Ainesosat: 200 g Indonesialainen tempe 70 g paistettu tempe jauhoseos 150 ml vesi 3 kpl kevätsipulia 3 dl rapsiöljy   Ohje:  – Leikkaa tempe kahteen osaan sitten viipaloi osat ohueksi kahdeksi palaksi.  – Leikkaa kevätsipuli.  – Lisää vesi ja kevätsipuli jauhoseokseen, sekoita hyvin.  – Dippaa tempe palat taikinaan.  – Paista öljyssä … Read more

JASMIINI-JÄÄTEE   Ainesosat:  3 ps Sosro jasmiinitee  2-3 rkl sokeri (saa lisätä tai vähentä oman maun mukaan)  3 dl kiehuvaa vettä  3 dl kylmää vettä  jääpaloja   Ohje: Kiehauta vesi. Lisää teepussit kannuun ja lisää kuuma vesi. Anna teen hautua 5 min. Poista teepussit. Lisää kylmää vettä anna hautua jääkaapissa yön yli. Tarjoile jasmiini-jäätee jääpalojen … Read more

Makea Kookosriisipallo / Klepon       Ainesosat: 4 dl makea riisijauho 2-3 tippaa pandan pasta 1 tl suola 100g raastettu palmusokeri 3 dl kookosrouhe 3 ltr vettä   Ohjeet: Kookosrouhe: Sekoita kookosrouhe, ½ suola ja 5 rl kuumaa vettä. Riisipallo: Sekoita makea riisijauho, 2 dl vettä, pandan pasta ja ½ tl suola kiinteäksi mutta joustavaksi taikinaksi. Ota yksi teelusikallinen … Read more

Krupukin Paistamisohjeet Krupuk (lastut) on suosittu ruoka Indonesiassa tehdyt tapiokajauhosta, riisijauhosta, jne. Ne tarjotaan lisukkeena tai välipalana. Indonesianmarket.fi verkkokaupassa on saatavilla paistetuna sekä raakana erilaisia lastuja:  katkarapulastu, kalalastu, valkosipulilastu, empinglastu ja maniokkilastu. Krupuk on paras syödä heti kun ne ovat tuoreita. Krupukin paistaminen on helppoa. Sinäkin voit paistaa itse kotona, näin paistat krupukia.    Ainesosat: Raaka krupuk … Read more

Pikanuudeli Keitto   Ainesosat: – 1 kpl Indomie Soto keitto pikanuudeli 75g. – 3-4 kpl salaatinlehtiä, leikkaa ne kolmeen osaan. – ½  kpl kevät sipuli, karkeasti silputtuna. – 1 tl limetti mehu (valinnainen). – Keitetty kanamuna (valinnainen), leikkaa se kahteen osaan. – Tomaatti (valinnainen), leikkaa sellaisiksi paloiksi kuin haluat. – 400 ml vettä Ohjeet: Keitä nuudelit kiehuvassa … Read more

Kanan Siipi Pata (Semur Sayap Ayam) Ainesosat –  800 g maustamaton kanan siipipalat –  750 ml vesi –  100 g semur tahna maustesekoitus Tarvittaessa voi lisätä: – Suola – Makea soijakastike Ohjeet: 1. Kuumenna kattilassa vesi ja semur tahna maustesekoitus. Sekoita aineet hyvin keskenään. 2. Lisää kattilaan kanan siipipalat. 3. Kun seos kiehuu tasaisesti, pienennä lieden lämpötilaa.  4. Hauduttele seosta pienellä lämmöllä, välillä … Read more

Rawon ( Musta Naudanliha Keitto)   Ainesosat: –  750 g naudanliha, leikkaa 2 x 3 cm palaksi –  750 ml vesi –  100 g rawon tahna maustesekoitus Ohjeet: 1. Kuumenna kattila, kaada vesi ja rawon tahna maustesekoitus. Sekoita aineet hyvin keskenään. 2. Lisää naudanliha. 3. Kun seos kiehuu lempeästi, pienennä lieden lämpötilaa. 4. Hauduttele seosta pienellä lämmöllä, välillä sekoitellen, … Read more

Vihreä Jakkihedelmä Pata   AINESOSAT: – 600 gr vihreä jakkihedelmää – 4 kpl keitetty kanamuna – 60 gr kookosmaitojauho – 3 musta teepussia – 1 ltr lihaliemi tai kanaliemi MAUSTEET: – 10 kemiri pähkinää – 8 valkosipulinkynttä – 1 rkl korianteri siemen – 3 cm galanga juurta – 4 laakerinlehtiä – 1 tl katkaraputahna – … Read more