Riisikakku / Ketupat / Lontong  Ainesosat:1 pussi riisikakkupussi4 ltr vesi Ohjeet:1. Huuhtele riisikakkupusit. 2. Laita riisikakkupusit kattilaan, lisää vesi (pusit ovat oltava täysin veden alla). Keitä noin 60-90 minuttia. 3. Valuta ja jäähdytä huoneenlämpöiseen.4. Leikää 3×3 cm ja nauti currykeitto tai satay kanssa. 5-6 henkilölle Katso muut reseptit >>>     

Soijatempewokki       Ainesosat: 200 g Indonesialainen tempe (fermentoitu soijavalmiste) 200 g vihreitä papuja paloina 150 g mungpapu ituja 3 rkl rypsiöljyä 1 kpl salottisipuli 3 kpl valkosipulinkynttä 2 kpl laakerinlehtiä 1 kpl chili (valinnainen) 1 tl sokeri 1 tl makea soijakastike (Bango, ABC Heinz Indonesia) ½ tl suolaa 2 dl vettä   Ohje:

Leivitetty Tempe – Mendoan Tempe   Ainesosat: 200 g Indonesialainen tempe 70 g paistettu tempe jauhoseos 150 ml vesi 3 kpl kevätsipulia 3 dl rapsiöljy   Ohje:  – Leikkaa tempe kahteen osaan sitten viipaloi osat ohueksi kahdeksi palaksi.  – Leikkaa kevätsipuli.  – Lisää vesi ja kevätsipuli jauhoseokseen, sekoita hyvin.  – Dippaa tempe palat taikinaan.  – Paista öljyssä

JASMIINI-JÄÄTEE   Ainesosat:  3 ps Sosro jasmiinitee  2-3 rkl sokeri (saa lisätä tai vähentä oman maun mukaan)  3 dl kiehuvaa vettä  3 dl kylmää vettä  jääpaloja   Ohje: Kiehauta vesi. Lisää teepussit kannuun ja lisää kuuma vesi. Anna teen hautua 5 min. Poista teepussit. Lisää kylmää vettä anna hautua jääkaapissa yön yli. Tarjoile jasmiini-jäätee jääpalojen

Makea Kookosriisipallo / Klepon       Ainesosat: 4 dl makea riisijauho 2-3 tippaa pandan pasta 1 tl suola 100g raastettu palmusokeri 3 dl kookosrouhe 3 ltr vettä   Ohjeet: Kookosrouhe: Sekoita kookosrouhe, ½ suola ja 5 rl kuumaa vettä. Riisipallo: Sekoita makea riisijauho, 2 dl vettä, pandan pasta ja ½ tl suola kiinteäksi mutta joustavaksi taikinaksi. Ota yksi teelusikallinen

Krupukin Paistamisohjeet Krupuk (lastut) on suosittu ruoka Indonesiassa tehdyt tapiokajauhosta, riisijauhosta, jne. Ne tarjotaan lisukkeena tai välipalana. Indonesianmarket.fi verkkokaupassa on saatavilla paistetuna sekä raakana erilaisia lastuja:  katkarapulastu, kalalastu, valkosipulilastu, empinglastu ja maniokkilastu. Krupuk on paras syödä heti kun ne ovat tuoreita. Krupukin paistaminen on helppoa. Sinäkin voit paistaa itse kotona, näin paistat krupukia.    Ainesosat: Raaka krupuk

Pikanuudeli Keitto   Ainesosat: – 1 kpl Indomie Soto keitto pikanuudeli 75g. – 3-4 kpl salaatinlehtiä, leikkaa ne kolmeen osaan. – ½  kpl kevät sipuli, karkeasti silputtuna. – 1 tl limetti mehu (valinnainen). – Keitetty kanamuna (valinnainen), leikkaa se kahteen osaan. – Tomaatti (valinnainen), leikkaa sellaisiksi paloiksi kuin haluat. – 400 ml vettä Ohjeet: Keitä nuudelit kiehuvassa

Kanan Siipi Pata (Semur Sayap Ayam) Ainesosat –  800 g maustamaton kanan siipipalat –  750 ml vesi –  100 g semur tahna maustesekoitus Tarvittaessa voi lisätä: – Suola – Makea soijakastike Ohjeet: 1. Kuumenna kattilassa vesi ja semur tahna maustesekoitus. Sekoita aineet hyvin keskenään. 2. Lisää kattilaan kanan siipipalat. 3. Kun seos kiehuu tasaisesti, pienennä lieden lämpötilaa.  4. Hauduttele seosta pienellä lämmöllä, välillä

Rawon ( Musta Naudanliha Keitto)   Ainesosat: –  750 g naudanliha, leikkaa 2 x 3 cm palaksi –  750 ml vesi –  100 g rawon tahna maustesekoitus Ohjeet: 1. Kuumenna kattila, kaada vesi ja rawon tahna maustesekoitus. Sekoita aineet hyvin keskenään. 2. Lisää naudanliha. 3. Kun seos kiehuu lempeästi, pienennä lieden lämpötilaa. 4. Hauduttele seosta pienellä lämmöllä, välillä sekoitellen,

Vihreä Jakkihedelmä Pata   AINESOSAT: – 600 gr vihreä jakkihedelmää – 4 kpl keitetty kanamuna – 60 gr kookosmaitojauho – 3 musta teepussia – 1 ltr lihaliemi tai kanaliemi MAUSTEET: – 10 kemiri pähkinää – 8 valkosipulinkynttä – 1 rkl korianteri siemen – 3 cm galanga juurta – 4 laakerinlehtiä – 1 tl katkaraputahna –