Ainesosat
INDONESIAN MAUSTEET, YRTIT JA AINESOSAT
| INDONESIAN | ENGLANTI | SUOMI |
| Asam Jawa | Tamarind | Tamarindi |
| Bawang Bombay | Onion | Sipuli |
| Bawang merah | Shallot | Salottisipuli |
| Bawang putih | Garlic | Valkosipuli |
| Belimbing wuluh | Belimbi | – |
| Beras | Rice | Riisi |
| Beras ketan | Sticky Rice/Glutinous Rice | Makeariisi |
| Beras merah | Red rice | Punainen riisi |
| Bihun | Rice vermicelli | Riisi vermiselli |
| bunga lawang / Pekak | Star anise | Tähtianis |
| Cabai | Chili | Chili |
| Cengkih | Cloves | Neilikka |
| Cuka | Vinegar | Etikka |
| Daun bawang | Spring onion | Kevätsipuli |
| Daun Jeruk | Kaffri lime | Kaffir limetti |
| Daun Kemangi / daun selasih | Lemon basil | Sitruunabasilika |
| Daun Ketumbar | Cilantro | Korianterinlehti |
| Daun pandan | Pandan leave | Pandanlehti |
| Daun Pisang | Banana leaves | Banaaninlehti |
| Daun salam | Indonesian bay leave | Indonesian laakerinlehti |
| Daun suji | Suji leaves | Sujilehti |
| Ebi | Dried shrimp | Kuivattu katkarapu |
| Garam | Salt | Suola |
| Gula Jawa | Palm sugar | Palmusokeri |
| Gula putih | Sugar | Sokeri |
| Ikan teri | Anchovi | Anjovis |
| Jahe | Ginger | Inkivääri |
| Jeruk nipis/limau | Lime | Limetti |
| Jeruk purut/sambal | Kaffir lime | Kaffir limetti |
| Jinten | Cumin | Kumina |
| Jinten manis | Fennel | Saksankumina |
| Kacang tanah | Peanut | Maapähkinä |
| Kapulaga | cardamom | Kardemumma |
| Kapur sirih | Lime Stone Paste | – |
| Kayu manis | Cinnamon | Kaneli |
| Kecap asin | Soy sauce | Soijakastike |
| Kecap manis | Sweet soy sauce | Makea soijakastike |
| Kelapa | Coconut | Kookospähkinä |
| Kemiri | Candlenut | Bankulpähkinä |
| Kencur | Kaempferia galanga | – |
| Ketumbar | Corinader | Korianteri |
| Ketupat | Rice dumplings | Riisikakku |
| Kluwak | Kluwak nut | Kluwak pähkinä |
| Krupuk | Cracker/chips | Sipsi, lastu |
| Kucai | Chives | Ruohosipuli |
| Kunyit | Tumeric | Kurkuma |
| Laos | Galangal | Galangal juuri |
| Lontong | Rice cake | Riisityynyt |
| Margarin | Margarine | Margariini |
| Mentega | Butter | Voi |
| Merica / lada | Pepper | Pippuri |
| Mie | Noodle | Nuudeli |
| Mie pangsit | Dumplings noodle | Myky nuudeli |
| Mie telor | Egg noodle | Munanuudeli |
| Pala | Nutmeg | Muskottipähkinä |
| Paprika | Paprika | Paprika |
| Petis | Shrimp paste | Katkaraputahna |
| Saus tiram | Oyster sauce | Osterikastike |
| Seledri | Celery | Selleri |
| Serai / sereh | Lemongrass | Sitruunaruoho |
| Soon | Bean vermicelli | Papu vermisilli |
| Tahu | Tofu | Tofu |
| Taoco |
Salted soybean/ Fermented soybean |
Suolattu soijapapu |
| Tempe | Tempe | Tempe |
| Temu kunci | Fingerroot | – |
| Tepung beras | Rice flour | Riisijauho |
| Tepung hungkwee | Green Bean Starch | Vihreä papu tärkkelys |
| Tepung kanji | Starch | Tärkkelys |
| Tepung ketan | Glutinous rice flour | Makeariisijauho |
| Tepung maizena | Corn Starch | Maissitärkkelys |
| Tepung roti/panir | Breadcrumbs | Korppujauho |
| Tepung sagu | Sago Flour | Sagojauho |
| Tepung tapioka | Tapioca flour | Tapiokajauho |
| Tepung terigu | Wheat flour | Vehnäjauho |
| Trasi | Shrimp paste, dried | Katkaraputahna |
| Wijen | Sesame | Seesam |
